Für den Suppen-Kasper: Kürbissuppe mit Mett-Chips

IMG_7264

Der Struwwelpeter – das ist echt so ein Kindheitstrauma für mich. Ähnlich wie Sauerkraut. Die Geschichten rund um den Suppen-Kasper, dem Daumenlutscher und Zappel-Philipp jagen mir heute noch einen Schauder über den Rücken. So wirklich kann ich auch nicht verstehen, wieso Kinder dieses Buch in die Hand bekommen können. Das muss doch einfach zu Angstzuständen führen.

Weiterlesen

Easy Peasy Apfelpudding-Kuchen mit Tonka-Streuseln

Apfelpudding-Streuselkuchen

Der Einstand inklusive entsprechender Backschlacht hat zwar ein wenig auf sich warten lassen, hat aber dennoch für großes Hallo gesorgt und strahlende Augen der Kollegen. Das ist ja auch nicht schwer, wenn es bei diesen herbstlichen Temperaturen einen Kuchen gibt, der vor Streuselteig nur so strotzt – oben, unten, links, rechts, überall und dann noch mit großartig cremigem und gaumenschmeichelndem Apfelpudding gefüllt ist. Ich lobe mich ungern selbst, muss ich aber auch gar nicht. Es ist schließlich dieser Easy-Peasy-Apfelpudding-Kuchen mit Tonka-Streuseln, dem aller Respekt gezollt werden muss. Jawoll: Muss!

Weiterlesen

Schwarz Rot Gold-Charlotte, oder: Schlaaaaand-Kuchen!!!

image

Für einen ordentlichen Ausstand gehört es sich, den Kollegen etwas Leckeres vorzusetzen. Und wenn im Vorfeld der konkrete Wunsch geäußert wird, besonders tolle Köstlichkeiten zu zaubern, wird die Latte ganz schön hoch gehängt. Aber zuletzt wollte es der Zufall, dass die deutschen Fußball-Jungs am gleichen Tag ihr erstes WM-Spiel vor der Brust hatten, so war der Weg zur Idee doch kein allzu langer. Herzlich Willkommen zum Schland-Kuchen!

Weiterlesen

Homemade Focaccia – besser geht Brot nicht!

image

Die Tage werden länger, die Abend lau und der Grill wird gar nicht mehr zurück in den Schuppen gestellt, sondern bleibt griffbereit stehen. Es gibt ja kaum etwas geselligeres als einen BBQ-Abend mit Freunden, leckerer Dönninghaus (jahaaa, eine Alternative gibbet nicht, es muss die juhte Dönninghaus sein!), selbstgemachter Butter und einem herrlich duftenden, frisch gebackenem Focaccia.

Weiterlesen

Lust auf Süß: Apple Crumble – Wenn’s schnell gehen muss!

image

Es gibt solche Tage, da kann einzig eine süße Köstlichkeit aus dem Backofen das Herzchen wieder aufmuntern. Tage, an denen die ‘Lust auf Süß’ nicht durch Schokolade gestillt werden kann. Tage, an denen die Backlust hervorbricht und die ganze Küche von süßem Duft erfüllt werden will. Dumm nur, wenn solch ein Tag auf einen Sonntag fällt und an Zutaten nur das in Frage kommt, was die Backfee in den Tiefen der Schränke und Truhen finden kann.

Follow my blog with Bloglovin

Weiterlesen

Panetteria Oliv: Fast ein bißchen zu schön…

image

Dieser Beitrag wartet nun schon seit ein paar Wochen auf Veröffentlichung, nun drängt es mich mehr denn je, diesem schönen Lokal einen Platz in der Liste der Lieblingsorte zu schenken. Wer in Essen Rüttenscheid ein lauschiges Örtchen für ein schönes Frühstück sucht, kommt sowohl bei der Google Suche als auch bei den Empfehlungen der meinungsmachenden Webseiten nicht um die üblichen Namen herum: Sweet Coffee Pirates, Miamamia, Balthazar. Leider geht da ein tolles Lokal oft unter: Die Panetteria Oliv.

Weiterlesen

Macaron-Burger – Extravaganz und Garant für große Augen

image

Macarons – ich liebe diese kleinen Zauber-Süßigkeiten und habe einen Riesenspaß daran, die kleinen Köstlichkeiten zu backen und kreative Varianten auszuprobieren. Macarons – kleine süße Burger, gefüllt mit einer Creme. Und sonst noch? Ein bißchen mehr? Wie bei nem Burger? Das hat schon in meinem Kopf so toll geklungen, das Resultat war noch viel tollererererer…

Weiterlesen

Seite 1 von 1312345...10...Letzte »