Jahr: 2014

Hefer├Âschen - my-camino.de

Lebkuchen-Hefer├Âschen: schnelles Weihnachtss├╝├č

Die allweihnachtlichte Tradition sieht vor, dass der Heiligabend und der 1. Weihnachtsfeiertag kulinarisch meinen Eltern geh├Âren, weshalb es in diesem Jahr mir zustand, am 2. Feiertag etwas auf den Tisch zu zaubern. Selbstverst├Ąndlich rasen meine Gedanken nun schon seit 3 Wochen um diese Men├╝, es soll schlie├člich schon etwas Besonderes sein. Ehrlicherweise sah dann das […]

Weihnachtsgeschenke aus der K├╝che

Rosemary Christmas: Weihnachtsgeschenke aus meiner K├╝che

Die Weihnachtsstimmung hat sich in diesem Jahr leider sehr sp├Ąt bei mir eingestellt, zum Gl├╝ck artete die Suche nach den richtigen Geschenken aber keineswegs in Panik aus – neben wenigen ausgew├Ąhlten Pr├Ąsenten habe ich mich in diesem Jahr f├╝r Weihnachtsgeschenke aus meiner K├╝che entschieden und konnte damit liebe Menschen beschenken. Die zwischenzeitliche Furcht, dass das […]

Knoblauch-Brotfladen

Knoblauch-Brotfladen – Abgrillen 2014

Eigentlich wird ja an Silvester, fr├╝hestens am 30. Dezember abgegrillt. Und dann an Neujahr, sp├Ątestens am 2. Januar wieder angegrillt. So geh├Ârt sich das. Zumindest, wenn man nicht zu den Sch├Ânwetter-Grillern geh├Ârt. Die, die im Sommer bei Sonne und eisgek├╝hltem Getr├Ąnk am Baggersee sitzen, auf dem To-Go-Grill eingeschwei├čte Steaks brutzeln und TK-Kr├Ąuterbaguettes knuspern. Jedem das […]

Wurstfabrik Wuppertal

Wurstfabrik Wuppertal – Industrial Charme meets Wahnsinns-Wurst!

Mal abgesehen davon, dass ich es total gro├čartig finde, ├╝ber Orte und Lokalit├Ąten zu schreiben, die noch nicht so ÔÇÜausgelutschtÔÇÖ sind, freue ich mich immer wie eine Schneeprinzessin, wenn ich Schickes entdecke. Und wenn ich dann noch andere Leute darauf aufmerksam machen darf, wird es sogar noch gro├čartiger! Die Suche nach Neuer├Âffnungen ├Ąhnelt der Arbeit […]

Zimtschnecken-Pl├Ątzen - Kanelbullar

Zimtschnecken-Pl├Ątzchen – Kanelbullar mal anders

Da ist heute schon Nikolaus und ich habe noch kein einziges Pl├Ątzchen gebacken. Noch keine Bethm├Ąnnchen und Makronen, noch keine Vanillekipferl oder Ausstech-Pl├Ątzchen. Es wurde also allerh├Âchste Zeit. Und gerade ist da dieser wunderbare Duft, der da aus der K├╝che durch meine ganze Wohnung zieht, ein absoluter Traum! Umso schneller m├Âchte ich dieses gro├čartige Rezept […]

Lavendel Brioche

Dufterinnerungen und Lavendel-Brioche

Und da sind diese Momente, da findet ein Duft seinen Weg bis in die tiefsten Erinnerungen und haut mich total um. Ich bin geflasht, muss erstmal innehalten, weil ich ihn mit einem besonders sch├Ânen Erlebnis verbinde oder er mich einfach an etwas erinnert. Allerdings kann es schon einmal passieren, dass ich gar nicht so genau […]

Kardamom Macarons

Kardamom Macarons mit Orange Curd

Der erste Advent neigt sich dem Ende zu und p├╝nktlich um 19 Uhr habe ich auch meinen Adventskranz fertig gestellt. Kurz vor knapp aber immer noch total in time! Wichtiger war am heutigen Tag die Familienfeierlichkeit und vor allem die daf├╝r vorbereitete kleine Leckerei und s├╝├če K├Âstlichkeit, die ich mit allergr├Â├čter Freude der Knusper o’clock […]

Butterbrotbar Bochum

Butterbrotbar – B├╝tterken und Kl├Ânstube

Eine kleines Lokal, die Theke durch einen Raumteiler von der offenen K├╝che getrennt und in der K├╝hltheke viel K├Ąse, Aufschnitt und hausgemachte Aufstriche. An den W├Ąnden alternative Drucke und Bilder, die den Blick festhalten und allerlei Deko auf Regalen und Tischen. Buntes geschirr und Jubil├Ąumstassen mit Queen Elsbeth und der k├Âniglichen Familie. In der Mitte […]

Zwiebelflammkuchen - Sp├Ątjahrputz

Zwiebel-(Flamm)kuchen und Sp├Ątjahrsputz

Kennt ihr das Gef├╝hl, wenn euer Leben irgendwie mal so nen richtigen Fr├╝hjahrsputz braucht, es aber gar kein Fr├╝hjahr ist? Wenn ihr mal entr├╝mpeln und aufr├Ąumen wollt, die dunklen Ecken liebgewonnener Gewohnheiten entstauben und neue Projekte starten, ihr aber gar nicht so richtig wisst, wo ihr am besten anfangen sollt? Das ist ja im Grunde […]