Alle Artikel in: Rezepte

Russell Hobbs Performance Pro

#Smoothieliebe und Blendertest

Vor wenigen Wochen wurde ich als eine von 100 Testern von Lecker Scout ausgew├Ąhlt, um den neuen Russell Hobbs Performance Pro Standmixer aus Herz und Nieren, aus Smoothie und Creme zu testen. Da just am Tag der guten Nachricht mein alter Standmixer endg├╝ltig seinen Geist aufgegeben hat, war das nat├╝rlich umso gro├čartiger. Nun darf ich […]

Flammkuchen mit Spargel, Rhabarber, Blaubeeren, Gorgonzola und Serrano-Chips

Die Saison voll auskosten: Flammkuchen mit Spargel und Rhabarber

Die Saison ist f├╝rchterlich kurz und muss daher ausgiebig ausgekostet werden. Mal ehrlich, gibt es tolleres Gem├╝se als Spargel und Rhabarber? Warum also nicht einfach mal beide zusammen werfen und eine wunderbare Komposition aus knackigem Spargel und s├╝├čsaurem Rhabarber genie├čen? Die Online-Rezeptewelt gab nicht viel Input her – gegen einen Flammkuchen konnte aber kein noch […]

Ofen-Spargel mit Zitronenbutter, Rosmarin-Erdbeeren und Grana Padano

Ofen-Spargel mit Zitronenbutter, Rosmarin-Erdbeeren und Grana Padano

Die Spargelzeit hat begonnen: Gr├╝ner Spargel findet den Weg in meine K├╝che, wann immer ich zu nicht allzu absurden Preisen auf ihn sto├če. Ehrlich, die Spargelzeit macht mich zum Teilzeit-Vegetarier – und dank des Burgherrn habe ich das gr├╝ne Pendant zum absoluten Must-have f├╝r mich entdeckt. Wei├čer Spargel ist ohne Frage auch nett und nicht […]

Tartelettes de Santiago – Einstimmung und Geburtstag

Noch 57 Tage sind es, bis ich in den Flieger nach Santander steige. 57 Tage, um hier noch einiges zu kl├Ąren, ein wenig zu planen und ganz viel Vorfreude zu sp├╝ren. Dank toller Facebook-Gruppen, interessanter Blogs und Foren mit liebensw├╝rdigen Teilnehmern, wird das wunderbare Gef├╝hl des Gespanntsein immer wieder neu entfacht. Aktuell sind einige Leute […]

My-Camino.de: Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Ein traumhaftes Wochenende sollte unbedingt begrillt werden. Zum Gl├╝ck wird in meinem Bekannten- und Freundeskreis dieses Mantra ziemlich weit hoch gehalten, sodass das erste sch├Âne Fr├╝hlingswochenende gleich doppelt bebruzzelt werden konnte. Wenn Freunde und Freundesfreunde sich zu einem semi-spontanen Grill-Event zusammen tun, haben sich am Ende entweder alle ├╝berfressen und liegen im Fresskoma oder es […]

My-Camino.de - Ciabatta-Knoten

Easy Peasy Ciabatta-Knoten

Gl├╝ck im Job ist, wenn Du Dich drauf freust, die Kollegen auch am Wochenende zu sehen. Und so sollte es dann auch passieren, dass mit diesen am Samstag zwecks Angrillen eine Wurstparade (nicht, was ihr jetzt wieder denkt…) anstand und ich mich als Brot-Lieferant gemeldet hatte. Gebacken wurde dann das weltbeste Focaccia (hier geht’s zum […]

My-Camino.de: Bacon Marmelade

Sylter Bacon-Marmelade – ran an den Speck!

Vegetarier und Veganer weggeschaut – hier geht es um Bacon in seiner ausgefallensten Form: Wunderbare Bacon Marmelade! Ihr, die ihr der Neuen Welt nicht abgeneigt seid und die kulinarischen Highlights (?) von dort kennt, habt sicherlich schon einmal von Bacon Jam geh├Ârt. Alle anderen werden bis zu diesem Satz die Stirn vielleicht nicht mehr kr├Ąuseln, […]

Pesto-Brotkranz f├╝r den #pestostorm

In der vergangenen Woche ging es hei├č her in der Welt der Foodblogger – und damit waren einmal nicht die gl├╝henden Herdplatten gemeint. Was genau passiert ist, hat der Stern recht aktuell aufgegriffen und zusammengefasst. Die mit der ganzen Aktion und dem namensgebenden Hashtag #dishstorm verbundene Frage ist, was sich Unternehmen erlauben d├╝rfen und was […]

Hefer├Âschen - my-camino.de

Lebkuchen-Hefer├Âschen: schnelles Weihnachtss├╝├č

Die allweihnachtlichte Tradition sieht vor, dass der Heiligabend und der 1. Weihnachtsfeiertag kulinarisch meinen Eltern geh├Âren, weshalb es in diesem Jahr mir zustand, am 2. Feiertag etwas auf den Tisch zu zaubern. Selbstverst├Ąndlich rasen meine Gedanken nun schon seit 3 Wochen um diese Men├╝, es soll schlie├člich schon etwas Besonderes sein. Ehrlicherweise sah dann das […]