Alle Artikel in: Rezepte

Russell Hobbs Performance Pro

#Smoothieliebe und Blendertest

Vor wenigen Wochen wurde ich als eine von 100 Testern von Lecker Scout ausgewählt, um den neuen Russell Hobbs Performance Pro Standmixer aus Herz und Nieren, aus Smoothie und Creme zu testen. Da just am Tag der guten Nachricht mein alter Standmixer endgültig seinen Geist aufgegeben hat, war das natürlich umso großartiger. Nun darf ich […]

Flammkuchen mit Spargel, Rhabarber, Blaubeeren, Gorgonzola und Serrano-Chips

Die Saison voll auskosten: Flammkuchen mit Spargel und Rhabarber

Die Saison ist fürchterlich kurz und muss daher ausgiebig ausgekostet werden. Mal ehrlich, gibt es tolleres Gemüse als Spargel und Rhabarber? Warum also nicht einfach mal beide zusammen werfen und eine wunderbare Komposition aus knackigem Spargel und süßsaurem Rhabarber genießen? Die Online-Rezeptewelt gab nicht viel Input her – gegen einen Flammkuchen konnte aber kein noch […]

Ofen-Spargel mit Zitronenbutter, Rosmarin-Erdbeeren und Grana Padano

Ofen-Spargel mit Zitronenbutter, Rosmarin-Erdbeeren und Grana Padano

Die Spargelzeit hat begonnen: Grüner Spargel findet den Weg in meine Küche, wann immer ich zu nicht allzu absurden Preisen auf ihn stoße. Ehrlich, die Spargelzeit macht mich zum Teilzeit-Vegetarier – und dank des Burgherrn habe ich das grüne Pendant zum absoluten Must-have für mich entdeckt. Weißer Spargel ist ohne Frage auch nett und nicht […]

My-Camino.de: Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Ein traumhaftes Wochenende sollte unbedingt begrillt werden. Zum Glück wird in meinem Bekannten- und Freundeskreis dieses Mantra ziemlich weit hoch gehalten, sodass das erste schöne Frühlingswochenende gleich doppelt bebruzzelt werden konnte. Wenn Freunde und Freundesfreunde sich zu einem semi-spontanen Grill-Event zusammen tun, haben sich am Ende entweder alle überfressen und liegen im Fresskoma oder es […]

My-Camino.de - Ciabatta-Knoten

Easy Peasy Ciabatta-Knoten

Glück im Job ist, wenn Du Dich drauf freust, die Kollegen auch am Wochenende zu sehen. Und so sollte es dann auch passieren, dass mit diesen am Samstag zwecks Angrillen eine Wurstparade (nicht, was ihr jetzt wieder denkt…) anstand und ich mich als Brot-Lieferant gemeldet hatte. Gebacken wurde dann das weltbeste Focaccia (hier geht’s zum […]

My-Camino.de: Bacon Marmelade

Sylter Bacon-Marmelade – ran an den Speck!

Vegetarier und Veganer weggeschaut – hier geht es um Bacon in seiner ausgefallensten Form: Wunderbare Bacon Marmelade! Ihr, die ihr der Neuen Welt nicht abgeneigt seid und die kulinarischen Highlights (?) von dort kennt, habt sicherlich schon einmal von Bacon Jam gehört. Alle anderen werden bis zu diesem Satz die Stirn vielleicht nicht mehr kräuseln, […]

Pesto-Brotkranz für den #pestostorm

In der vergangenen Woche ging es heiß her in der Welt der Foodblogger – und damit waren einmal nicht die glühenden Herdplatten gemeint. Was genau passiert ist, hat der Stern recht aktuell aufgegriffen und zusammengefasst. Die mit der ganzen Aktion und dem namensgebenden Hashtag #dishstorm verbundene Frage ist, was sich Unternehmen erlauben dürfen und was […]

Heferöschen - my-camino.de

Lebkuchen-Heferöschen: schnelles Weihnachtssüß

Die allweihnachtlichte Tradition sieht vor, dass der Heiligabend und der 1. Weihnachtsfeiertag kulinarisch meinen Eltern gehören, weshalb es in diesem Jahr mir zustand, am 2. Feiertag etwas auf den Tisch zu zaubern. Selbstverständlich rasen meine Gedanken nun schon seit 3 Wochen um diese Menü, es soll schließlich schon etwas Besonderes sein. Ehrlicherweise sah dann das […]