Alle Artikel in: Rezepte

Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Rosemary Christmas: Weihnachtsgeschenke aus meiner Küche

Die Weihnachtsstimmung hat sich in diesem Jahr leider sehr spät bei mir eingestellt, zum Glück artete die Suche nach den richtigen Geschenken aber keineswegs in Panik aus – neben wenigen ausgewählten Präsenten habe ich mich in diesem Jahr für Weihnachtsgeschenke aus meiner Küche entschieden und konnte damit liebe Menschen beschenken. Die zwischenzeitliche Furcht, dass das […]

Knoblauch-Brotfladen

Knoblauch-Brotfladen – Abgrillen 2014

Eigentlich wird ja an Silvester, frühestens am 30. Dezember abgegrillt. Und dann an Neujahr, spätestens am 2. Januar wieder angegrillt. So gehört sich das. Zumindest, wenn man nicht zu den Schönwetter-Grillern gehört. Die, die im Sommer bei Sonne und eisgekühltem Getränk am Baggersee sitzen, auf dem To-Go-Grill eingeschweißte Steaks brutzeln und TK-Kräuterbaguettes knuspern. Jedem das […]

Zimtschnecken-Plätzen - Kanelbullar

Zimtschnecken-Plätzchen – Kanelbullar mal anders

Da ist heute schon Nikolaus und ich habe noch kein einziges Plätzchen gebacken. Noch keine Bethmännchen und Makronen, noch keine Vanillekipferl oder Ausstech-Plätzchen. Es wurde also allerhöchste Zeit. Und gerade ist da dieser wunderbare Duft, der da aus der Küche durch meine ganze Wohnung zieht, ein absoluter Traum! Umso schneller möchte ich dieses großartige Rezept […]

Lavendel Brioche

Dufterinnerungen und Lavendel-Brioche

Und da sind diese Momente, da findet ein Duft seinen Weg bis in die tiefsten Erinnerungen und haut mich total um. Ich bin geflasht, muss erstmal innehalten, weil ich ihn mit einem besonders schönen Erlebnis verbinde oder er mich einfach an etwas erinnert. Allerdings kann es schon einmal passieren, dass ich gar nicht so genau […]

Kardamom Macarons

Kardamom Macarons mit Orange Curd

Der erste Advent neigt sich dem Ende zu und pünktlich um 19 Uhr habe ich auch meinen Adventskranz fertig gestellt. Kurz vor knapp aber immer noch total in time! Wichtiger war am heutigen Tag die Familienfeierlichkeit und vor allem die dafür vorbereitete kleine Leckerei und süße Köstlichkeit, die ich mit allergrößter Freude der Knusper o’clock […]

Zwiebelflammkuchen - Spätjahrputz

Zwiebel-(Flamm)kuchen und Spätjahrsputz

Kennt ihr das Gefühl, wenn euer Leben irgendwie mal so nen richtigen Frühjahrsputz braucht, es aber gar kein Frühjahr ist? Wenn ihr mal entrümpeln und aufräumen wollt, die dunklen Ecken liebgewonnener Gewohnheiten entstauben und neue Projekte starten, ihr aber gar nicht so richtig wisst, wo ihr am besten anfangen sollt? Das ist ja im Grunde […]

Low-Carb Sushi – oder sowas Ähnliches

Ich liebe den Herbst. Ich mag bunte Blätter und wärmende Sonnenstrahlen, ich mag Spaziergänge, knisterndes Laub und dieses ganz besondere Licht. Ich mag Tee und Kamin, Sauna und Einmümmeln. Ich mag den Herbst so sehr, auch wenn er mit einem gehörigen Schuss Melancholie verbunden ist. Ein bißchen Grübeln hier, ein bißchen Nachdenken da und eine […]

Kürbissuppe

Für den Suppen-Kasper: Kürbissuppe mit Mett-Chips

Der Struwwelpeter – das ist echt so ein Kindheitstrauma für mich. Ähnlich wie Sauerkraut. Die Geschichten rund um den Suppen-Kasper, dem Daumenlutscher und Zappel-Philipp jagen mir heute noch einen Schauder über den Rücken. So wirklich kann ich auch nicht verstehen, wieso Kinder dieses Buch in die Hand bekommen können. Das muss doch einfach zu Angstzuständen […]