Alle Artikel mit dem Schlagwort: Backen

My-Camino.de: Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Ein traumhaftes Wochenende sollte unbedingt begrillt werden. Zum Glück wird in meinem Bekannten- und Freundeskreis dieses Mantra ziemlich weit hoch gehalten, sodass das erste schöne Frühlingswochenende gleich doppelt bebruzzelt werden konnte. Wenn Freunde und Freundesfreunde sich zu einem semi-spontanen Grill-Event zusammen tun, haben sich am Ende entweder alle überfressen und liegen im Fresskoma oder es […]

My-Camino.de - Ciabatta-Knoten

Easy Peasy Ciabatta-Knoten

Glück im Job ist, wenn Du Dich drauf freust, die Kollegen auch am Wochenende zu sehen. Und so sollte es dann auch passieren, dass mit diesen am Samstag zwecks Angrillen eine Wurstparade (nicht, was ihr jetzt wieder denkt…) anstand und ich mich als Brot-Lieferant gemeldet hatte. Gebacken wurde dann das weltbeste Focaccia (hier geht’s zum […]

Pesto-Brotkranz für den #pestostorm

In der vergangenen Woche ging es heiß her in der Welt der Foodblogger – und damit waren einmal nicht die glühenden Herdplatten gemeint. Was genau passiert ist, hat der Stern recht aktuell aufgegriffen und zusammengefasst. Die mit der ganzen Aktion und dem namensgebenden Hashtag #dishstorm verbundene Frage ist, was sich Unternehmen erlauben dürfen und was […]

Heferöschen - my-camino.de

Lebkuchen-Heferöschen: schnelles Weihnachtssüß

Die allweihnachtlichte Tradition sieht vor, dass der Heiligabend und der 1. Weihnachtsfeiertag kulinarisch meinen Eltern gehören, weshalb es in diesem Jahr mir zustand, am 2. Feiertag etwas auf den Tisch zu zaubern. Selbstverständlich rasen meine Gedanken nun schon seit 3 Wochen um diese Menü, es soll schließlich schon etwas Besonderes sein. Ehrlicherweise sah dann das […]

Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Rosemary Christmas: Weihnachtsgeschenke aus meiner Küche

Die Weihnachtsstimmung hat sich in diesem Jahr leider sehr spät bei mir eingestellt, zum Glück artete die Suche nach den richtigen Geschenken aber keineswegs in Panik aus – neben wenigen ausgewählten Präsenten habe ich mich in diesem Jahr für Weihnachtsgeschenke aus meiner Küche entschieden und konnte damit liebe Menschen beschenken. Die zwischenzeitliche Furcht, dass das […]

Knoblauch-Brotfladen

Knoblauch-Brotfladen – Abgrillen 2014

Eigentlich wird ja an Silvester, frühestens am 30. Dezember abgegrillt. Und dann an Neujahr, spätestens am 2. Januar wieder angegrillt. So gehört sich das. Zumindest, wenn man nicht zu den Schönwetter-Grillern gehört. Die, die im Sommer bei Sonne und eisgekühltem Getränk am Baggersee sitzen, auf dem To-Go-Grill eingeschweißte Steaks brutzeln und TK-Kräuterbaguettes knuspern. Jedem das […]

Zimtschnecken-Plätzen - Kanelbullar

Zimtschnecken-Plätzchen – Kanelbullar mal anders

Da ist heute schon Nikolaus und ich habe noch kein einziges Plätzchen gebacken. Noch keine Bethmännchen und Makronen, noch keine Vanillekipferl oder Ausstech-Plätzchen. Es wurde also allerhöchste Zeit. Und gerade ist da dieser wunderbare Duft, der da aus der Küche durch meine ganze Wohnung zieht, ein absoluter Traum! Umso schneller möchte ich dieses großartige Rezept […]

Lavendel Brioche

Dufterinnerungen und Lavendel-Brioche

Und da sind diese Momente, da findet ein Duft seinen Weg bis in die tiefsten Erinnerungen und haut mich total um. Ich bin geflasht, muss erstmal innehalten, weil ich ihn mit einem besonders schönen Erlebnis verbinde oder er mich einfach an etwas erinnert. Allerdings kann es schon einmal passieren, dass ich gar nicht so genau […]