Alle Artikel mit dem Schlagwort: Backen

Tartelettes de Santiago – Einstimmung und Geburtstag

Noch 57 Tage sind es, bis ich in den Flieger nach Santander steige. 57 Tage, um hier noch einiges zu kl├Ąren, ein wenig zu planen und ganz viel Vorfreude zu sp├╝ren. Dank toller Facebook-Gruppen, interessanter Blogs und Foren mit liebensw├╝rdigen Teilnehmern, wird das wunderbare Gef├╝hl des Gespanntsein immer wieder neu entfacht. Aktuell sind einige Leute […]

My-Camino.de: Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Joghurt Burger Buns mit schwarzem Sesam

Ein traumhaftes Wochenende sollte unbedingt begrillt werden. Zum Gl├╝ck wird in meinem Bekannten- und Freundeskreis dieses Mantra ziemlich weit hoch gehalten, sodass das erste sch├Âne Fr├╝hlingswochenende gleich doppelt bebruzzelt werden konnte. Wenn Freunde und Freundesfreunde sich zu einem semi-spontanen Grill-Event zusammen tun, haben sich am Ende entweder alle ├╝berfressen und liegen im Fresskoma oder es […]

My-Camino.de - Ciabatta-Knoten

Easy Peasy Ciabatta-Knoten

Gl├╝ck im Job ist, wenn Du Dich drauf freust, die Kollegen auch am Wochenende zu sehen. Und so sollte es dann auch passieren, dass mit diesen am Samstag zwecks Angrillen eine Wurstparade (nicht, was ihr jetzt wieder denkt…) anstand und ich mich als Brot-Lieferant gemeldet hatte. Gebacken wurde dann das weltbeste Focaccia (hier geht’s zum […]

Pesto-Brotkranz f├╝r den #pestostorm

In der vergangenen Woche ging es hei├č her in der Welt der Foodblogger – und damit waren einmal nicht die gl├╝henden Herdplatten gemeint. Was genau passiert ist, hat der Stern recht aktuell aufgegriffen und zusammengefasst. Die mit der ganzen Aktion und dem namensgebenden Hashtag #dishstorm verbundene Frage ist, was sich Unternehmen erlauben d├╝rfen und was […]

Hefer├Âschen - my-camino.de

Lebkuchen-Hefer├Âschen: schnelles Weihnachtss├╝├č

Die allweihnachtlichte Tradition sieht vor, dass der Heiligabend und der 1. Weihnachtsfeiertag kulinarisch meinen Eltern geh├Âren, weshalb es in diesem Jahr mir zustand, am 2. Feiertag etwas auf den Tisch zu zaubern. Selbstverst├Ąndlich rasen meine Gedanken nun schon seit 3 Wochen um diese Men├╝, es soll schlie├člich schon etwas Besonderes sein. Ehrlicherweise sah dann das […]

Weihnachtsgeschenke aus der K├╝che

Rosemary Christmas: Weihnachtsgeschenke aus meiner K├╝che

Die Weihnachtsstimmung hat sich in diesem Jahr leider sehr sp├Ąt bei mir eingestellt, zum Gl├╝ck artete die Suche nach den richtigen Geschenken aber keineswegs in Panik aus – neben wenigen ausgew├Ąhlten Pr├Ąsenten habe ich mich in diesem Jahr f├╝r Weihnachtsgeschenke aus meiner K├╝che entschieden und konnte damit liebe Menschen beschenken. Die zwischenzeitliche Furcht, dass das […]

Knoblauch-Brotfladen

Knoblauch-Brotfladen – Abgrillen 2014

Eigentlich wird ja an Silvester, fr├╝hestens am 30. Dezember abgegrillt. Und dann an Neujahr, sp├Ątestens am 2. Januar wieder angegrillt. So geh├Ârt sich das. Zumindest, wenn man nicht zu den Sch├Ânwetter-Grillern geh├Ârt. Die, die im Sommer bei Sonne und eisgek├╝hltem Getr├Ąnk am Baggersee sitzen, auf dem To-Go-Grill eingeschwei├čte Steaks brutzeln und TK-Kr├Ąuterbaguettes knuspern. Jedem das […]

Zimtschnecken-Pl├Ątzen - Kanelbullar

Zimtschnecken-Pl├Ątzchen – Kanelbullar mal anders

Da ist heute schon Nikolaus und ich habe noch kein einziges Pl├Ątzchen gebacken. Noch keine Bethm├Ąnnchen und Makronen, noch keine Vanillekipferl oder Ausstech-Pl├Ątzchen. Es wurde also allerh├Âchste Zeit. Und gerade ist da dieser wunderbare Duft, der da aus der K├╝che durch meine ganze Wohnung zieht, ein absoluter Traum! Umso schneller m├Âchte ich dieses gro├čartige Rezept […]

Lavendel Brioche

Dufterinnerungen und Lavendel-Brioche

Und da sind diese Momente, da findet ein Duft seinen Weg bis in die tiefsten Erinnerungen und haut mich total um. Ich bin geflasht, muss erstmal innehalten, weil ich ihn mit einem besonders sch├Ânen Erlebnis verbinde oder er mich einfach an etwas erinnert. Allerdings kann es schon einmal passieren, dass ich gar nicht so genau […]