Alle Artikel mit dem Schlagwort: Grüner Spargel

Flammkuchen mit Spargel, Rhabarber, Blaubeeren, Gorgonzola und Serrano-Chips

Die Saison voll auskosten: Flammkuchen mit Spargel und Rhabarber

Die Saison ist fürchterlich kurz und muss daher ausgiebig ausgekostet werden. Mal ehrlich, gibt es tolleres Gemüse als Spargel und Rhabarber? Warum also nicht einfach mal beide zusammen werfen und eine wunderbare Komposition aus knackigem Spargel und süßsaurem Rhabarber genießen? Die Online-Rezeptewelt gab nicht viel Input her – gegen einen Flammkuchen konnte aber kein noch […]

Ofen-Spargel mit Zitronenbutter, Rosmarin-Erdbeeren und Grana Padano

Ofen-Spargel mit Zitronenbutter, Rosmarin-Erdbeeren und Grana Padano

Die Spargelzeit hat begonnen: Grüner Spargel findet den Weg in meine Küche, wann immer ich zu nicht allzu absurden Preisen auf ihn stoße. Ehrlich, die Spargelzeit macht mich zum Teilzeit-Vegetarier – und dank des Burgherrn habe ich das grüne Pendant zum absoluten Must-have für mich entdeckt. Weißer Spargel ist ohne Frage auch nett und nicht […]